4 Beneficis científicament comprovats del veganisme

Les dietes veganes són conegudes per ajudar les persones a perdre pes. No obstant això, també ofereixen una varietat de beneficis de salut addicionals. Per començar, aquest tipus de dieta pot ajudar els que la practiquen a mantenir un cor saludable. A més, pot oferir certa protecció contra malalties com la diabetis tipus 2 i cert tipus de càncers. Des d'aquí us deixem 4 beneficis comprovats científicament de les dietes veganes per reconsiderar el Dia del Vega.

1. Una dieta vegana és més rica en certs nutrients

En eliminar els productes d'origen animal del consum habitual, inevitablement es depèn més d'altres aliments. En el cas d'una dieta vegana rica en aliments integrals, els reemplaçaments prenen la forma de grans integrals, fruites, vegetals, mongetes, pèsols, nous i llavors. Atès que aquests aliments constitueixen una major proporció en una dieta vegana que una dieta occidental típica, poden contribuir a una major ingesta diària de certs nutrients beneficiosos.

Per exemple, diversos estudis, entre ells el realitzat per l'Institut d'Investigacion de Càncer i Nutrició d'Oxford, han informat que les dietes veganes tendeixen a proporcionar més fibra, antioxidants i compostos vegetals beneficiosos. També sembla que són més rics en potassi, magnesi, àcid fòlic i vitamines A, C i E. No obstant això, no totes les dietes veganes són iguals. Per exemple, aquelles mal planificades poden proporcionar quantitats insuficients d'àcids grassos essencials, vitamina B12, ferro, calci, iode o zinc, com ho suggereix la Societat Nord-americana Dietètica.

2. Una dieta vegana et pot ajudar a perdre pes

Cada vegada més persones recorren a dietes basades en plantes amb l'esperança de perdre un pes excessiu. Això és potser per una bona raó. Diversos estudis demostren que els vegans tendeixen a ser més prims i tenen índexs de massa corporal més baixos que els no vegans, assegura en un d'ells Winston Craig de la Universitat nord-americana Andrews.

Un estudi aleatori a cinc dietes veganes realitzat pel Dr. Turner-McGriev informen que les dietes veganes són més efectives per perdre pes que les dietes amb les que es comparen. Les dietes veganes tenen una tendència natural a reduir el seu consum de calories. Això els fa efectius per promoure la pèrdua de pes sense la necessitat de centrar activament en reduir les calories.

3. Una dieta vegana disminueix els nivells de sucre en la sang

Convertir-se en vegà també pot tenir beneficis per tractar la diabetis tipus 2 i la disfunció renal. De fet, un grup d'investigadors italians asseguren que els vegans tendeixen a tenir nivells més baixos de sucre en la sang, major sensibilitat a la insulina i fins a un 50-78% menor de risc de desenvolupar diabetis tipus 2.

En aquest estudi, el 43% dels participants que seguien una dieta vegana van poder reduir la dosificació de medicació per baixar el nivell de sucre en la sang, en comparació amb només el 26% en el grup que va seguir una dieta recomanada per l'ADA. Els resultats de la Universitat de Kentucky revelen que els diabètics que substitueixen la proteïna vegetal per carn poden reduir el risc d'una funció renal deficient.

4. Una dieta vegana pot protegir contra certs càncers

Segons l'Organització Mundial de la Salut (OMS), al voltant d'un terç de tots els càncers es poden prevenir per factors que estan sota el control de la persona, inclosa la dieta. Per exemple, menjar llegums amb regularitat pot reduir el risc de càncer de còlon en aproximadament un 9-18%.

La investigació conduïda pel Departament de Salut de la University College de Londres també suggereix que menjar almenys set porcions de fruites i verdures fresques per dia pot reduir el risc de defunció per aquesta malaltia fins a un 15%. Els vegans en general mengen considerablement més llegums, fruites i vegetals que els no vegans. Això pot ser degut a que les dietes veganes no tenen carns fumades o processades i cuinades a altes temperatures, considerades per l'OMS com a factors que poden afavorir per desenvolupar càncer.